Il prodotto topico: promozione del territorio attraverso i sapori

SAN SALVO (Chieti), 28 AGO - L’Associazione di promozione territoriale Agri.Promo.Ter, ente promosso da Uni.Pmi – Confimprese Abruzzo, Cia (Confederazione italiana agricoltori) della Provincia di Chieti e Abruzzodamare.tv, al fine di valorizzare e promuovere i prodotti tipici, le attività economiche, la cultura e l’enogastronomia del territorio del Trigno – Sinello, e dopo un’attenta osservazione della miriade di sagre e festival enogastronomici di tutti i Comuni dell’area, li ha “messi a rete”, creando una sorta di campionato gastronomico, nel quale ciascun Comune ha selezionato il proprio prodotto topico. L’originale ed inedito campionato è iniziato il 1 dicembre scorso e si concluderà il 1 settembre ed ha coinvolto oltre 40 comuni delle valli dei fiumi Trigno e Sinello, sia abruzzesi che molisani, con il patrocinio della Regione Abruzzo, della Camera di Commercio di Chieti, della Rete Museale per le Migrazioni della Valle del Trigno e dell’Università d’Annunzio.

La serie di eventi, ovviamente, non ha costituito solo un momento ludico per la degustazione dei prodotti tipici, ma ha voluto soprattutto creare un momento di riflessione e condivisione tra operatori economici ed Istituzioni a beneficio della programmazione e del marketing del territorio.

La kermesse si concluderà con la presentazione di un volume che raccoglie e cataloga tutti i prodotti tipici in gara e con una degustazione finale, che si terrà il 30 agosto a Vasto, in cui una giuria qualificata, composta da un rappresentante di ciascun Ente patrocinante decreterà quali saranno i prodotti vincitori nelle categorie: primi, secondi e piatti freddi.

Alla cerimonia di premiazione, che si svolgerà il 1 settembre alle ore 10.00, presso la Sala Rossa della Camera di Commercio di Chieti, sono stati invitati i 40 sindaci e gli operatori coinvolti, i quali procederanno alla firma del secondo protocollo per la pianificazione delle attività per l’anno prossimo, i presidenti delle regioni Abruzzo e Molise e i presidenti delle Camere di Commercio di Chieti, Campobasso e Isernia.

E’ prevista una tavola rotonda conclusiva a cui prenderanno parte Giuseppe Torricella, presidente di Agri.Promo.Ter., Silvio Di Lorenzo, Presidente della Camera di Commercio di Chieti, Orazio Di Stefano, presidente di Abruzzodamare.tv e Nicola Sichetti, presidente CIA Chieti, con la conduzione di Fabio Travaglini, direttore Uni.Pmi – Confimprese Abruzzo.